Lactose intolerantie

Een veel voorkomende fout die mensen maken is dat ze denken dat lactose intolerantie hetzelfde is als koemelkallergie. Dit is echter niet het geval, bij lactose intolerantie reageer je op suiker dat in melk of melkproducten zit. Het melksuiker komt in de natuur ook veel voor het zit bijvoorbeeld in moedermelk, paardenmelk, koemelk, buffelmelk, geitenmelk en schapenmelk. Mensen die last hebben van lactose intolerantie maken het enzym lactase niet of te weinig aan. Lactase is een enzym dat normaliter in de dunne darmwand aangemaakt wordt. Als dit enzym niet of te weinig aangemaakt wordt door het lichaam kan lactose niet verteerd worden. Wanneer ons lichaam lactose niet afbreekt, komt het dus onverteerd in je darmen terecht. Als lactose onverteerd in je darmen terecht komt, zal je dikke darm dit gaan vergisten. Het vergistingsproces zorgt er dan voor dat er bepaalde klachten opspelen. Klachten zoals winderigheid, krampen, diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel kunnen dan opspelen.