Heerlijk genieten met uw baby of kind met koemelkallergie. Dit koemelkvrij vruchtentaartje is gemakkelijk te maken en heel erg lekker.
Ingrediënten:
Liga of (baby)koekjes zonder koemelk
Plantaardige boter (AH Plantaardig, Wajang of soortgelijk)
1 blik vruchtjes op lichte siroop
2 blaadjes gelatine (let op: eiwitvrije)
Eventueel: vanillesuiker
Bereiding koemelkvrij vruchtentaartje:
- Maak eerst een bodem van de Liga of de koekjes door deze te verkruimelen en de gesmolten plantaardige boter met de kruimels te vermengen
- Doe de bodem in een springvorm en laat hem in de koelkast hard worden
- Doe de vruchtjes op lichte siroop in de blender of keukenmachine (doe er eventueel een zakje vanillesuiker bij) Laat wat gelatineblaadjes zacht worden in koud water
- Verwarm het vruchtenmengsel een beetje en roer de zachte gelatineblaadjes erdoor
- Giet het mengsel op de taartbodem en laat het vruchtentaartje een paar uur opstijven in de koelkast
- Wit u het taartje helemaal mooi maken, gebruik dan slagroom op sojabasis
Eet smakelijk!
