Met dit recept voor uw eigen maïsbrood maakt u een heerlijk koemelkvrij brood: lekker en gezond voor het hele gezin. Dit brood is ook overheerlijk, koemelk en glutenvrij.
Ingrediënten:
400 gr maïsmeel
300 ml water
3 el maïsolie
4 gr gist, droog
beetje zout
beetje suiker
Bereiding koemelkvrij brood:
- De oven voorverwarmen op 220 graden
- Haal het maïsmeel door een zeef en voeg hier de olie, de suiker en het zout aan toe
- Kneed er deeg van door het water en de gist toe te voegen
- Laat het deeg een kwartiertje rijzen in een kom met een natte theedoek eroverheen
- Bak het maïsbrood in een broodvorm in de oven voor 45 minuten (controleer of het lekker gebruind is)
Zelf brood bakken zonder koemelk is dus eenvoudig én lekker! Ga lekker aan de slag met dit smakelijke en luchtige koemelkvrije brood met slechts een paar basisingrediënten. Ideaal voor mensen met een koemelkallergie of lactose-intolerantie, maar ook voor wie bewust zuivelvrij wil eten. Meer inspiratie nodig? Bekijk ook de andere recepten op onze website en ontdek hoe veelzijdig koemelkvrij eten kan zijn!
Niet zo'n fan van maïsbrood? Bekijk ons basisrecept voor een heerlijk koemelkvrij brood. Combineer het brood met een lekkere koemelkvrije tomatensoep of pompoensoep om er een maaltijd van te maken.
Brood zonder koemelk kunt u ook steeds vaker in de winkel kopen, bijvoorbeeld bij de Albert heijn of PLUS. Bekijk deze lijst eens om te zien welk brood koemelkvrij is in welke supermarkt:
