Met dit recept voor gele room kunt u een heerlijk koemelkvrij broodje beleggen. Of u verwerkt de gele room ergens anders in, zoals in tompoezen of een taart.
Ingrediënten
– 2 eetlepels bloem
– 3 eetlepers suiker
– 3 eetlepels custard
– 1 zakje vanillesuiker
– 25 gram margarine plantaardig (Wajang of AH plantaardige margarine)
– water en hypoallergene melkvervanger voor 3 dl
Bereiding
- Meng de hypo-allergene melkvervanger met 3 eetlepels water. Meng daarna de bloem, suiker en custard en voeg al roerende 5 eetlepels (koud) water toe.
- Breng de 3 dl water aan de kook. Voeg het custardmensgel al roerende toe en breng het geheel weer aan de kook brengen.
- 5 minuten laten doorkoken op een zacht vuurtje.
- Nu de pudding laten afkoelen naar 70 graden en het melkpoeder-papje toevoegen.
- Roer de zachte margarine erdoor en roer de pudding verder koud.
Dit recept is trouwens ook te maken zonder de melkvervanger. Gebruik in plaats daarvan dan 3 dl water.
Eet smakelijk!
