Buiten is het koud en guur, binnen zit je lekker bij de verwarming of - beter nog - bij de open haard. Daar hoort een lekkere mok met warme chocolademelk bij! Maar wat als u of uw kind(eren) koemelkallergie hebben? Dan maakt u een even zo lekkere koemelkvrije chocolademelk! Dat klinkt als een tegenstrijdigheid, maar toch is het goed mogelijk en alle kinderen vinden het lekker! Let op: alleen kinderen ouder dan 1 jaar mogen sojamelk.
Ingrediënten:
1 kopje water
ongeveer 100 gram melkvrije chocolade (pure chocolade)
1/3 kopje suiker
3 kopjes sojamelk
een snuifje vanillepoeder
Bereiding koemelkvrije chocolademelk:
- Doe het water en de chocolade in een pannetje op laag vuur en maak er een vloeibaar en glad mengsel van.
- Doe de suiker erbij en roer goed om deze op te lossen in het mengsel.
- Draai het vuur omhoog tot gemiddeld en laat het goedje net niet koken. Blijf ongeveer 2 minuten roeren.
- Doe nu de sojamelk en het vanillepoeder ebij en roer goed tot het op chocolademelk lijkt.
Warm serveren, natuurlijk! Geniet van het koude seizoen!
