Buiten is het koud en guur, binnen zit je lekker bij de verwarming of – beter nog – bij de open haard. Daar hoort een lekkere mok met warme chocolademelk bij! Maar wat als u of uw kind(eren) koemelkallergie hebben? Dan maakt u een even zo lekkere koemelkvrije chocolademelk! Dat klinkt als een tegenstrijdigheid, maar toch is het goed mogelijk en alle kinderen vinden het lekker! Let op: alleen kinderen ouder dan 1 jaar mogen sojamelk.
Ingrediënten:
1 kopje water
ongeveer 100 gram melkvrije chocolade (pure chocolade)
1/3 kopje suiker
3 kopjes sojamelk
een snuifje vanillepoeder
Bereiding koemelkvrije chocolademelk:
- Doe het water en de chocolade in een pannetje op laag vuur en maak er een vloeibaar en glad mengsel van.
- Doe de suiker erbij en roer goed om deze op te lossen in het mengsel.
- Draai het vuur omhoog tot gemiddeld en laat het goedje net niet koken. Blijf ongeveer 2 minuten roeren.
- Doe nu de sojamelk en het vanillepoeder ebij en roer goed tot het op chocolademelk lijkt.
Warm serveren, natuurlijk! Geniet van het koude seizoen!
n weststeijn
in soya melk zitten hormonen dit is ook niet goed voor iedereen en iniedergeval niet voor kinderen. dus wees hier voorzichtig mee!!!
Annemieke
En over Soja: veel mensen die allergisch zijn voor koemelk en alles vervangen voor soja krijgen ook voor soja een allergie.
Los daarvan: ik ontdekte deze week iets leuks in de Albert Heijn: chocolademelk van haver (Oatly)! De smaak valt niet tegen. Voor chocolademelk een beetje zwak van smaak maar ik doe er 2 blokjes pure chocola doorheen als ik het opwarm en dan vind ik het een prima vervanging voor chocolademelk. Hoera want ik heb het zo gemist!
koemelkallergie
Dank voor de tip, Annemieke! Klinkt goed.
Sylvia Vertommen
Hallo iedereen,
Ik heb zopas te horen gekregen dat mijn poppemie van 4jaar een koemelkallergie heeft…wat heftig vind ik, het is iets totaal nieuw voor mij. Ze eet zo graag een koekje en nog liefst met chocolade en een snoepje en s’morgens haar groeimelkje….hoe moet het nu dit is een totaal onbekende wereld voor ons 🙁 waar vind ik lekkere dingetjes voor een meisje van 4j want het is toch een heel ander leef en eetpatroon…zal nog een lange moeilijke weg worden vrees ik!
Maar wat moet moet ze is telkens zo ziek altijd de ene luchtwegeninfectie na de andere…
Kan iemand mij een beetje raad geven aub?
Hartelijk dank!
Grtjes
Sylvia