PDF met 20 melkvrije recepten en 330 pagina's melkvrije producten Nu Downloaden

Koemelkvrije pepernoten

19 november 2014
3277

Sinterklaas is weer in het land! Tijd voor allerlei lekkers, natuurlijk ook pepernoten (oké, eigenlijk kruidnoten geheten). Maar als je allergisch bent voor koemelk is het niet altijd even makkelijk om lekkers te vinden. Gelukkig kunt u zelf koemelkvrije pepernoten maken. Sterker nog, dit recept kunt u ook glutenvrij, lactosevrij, sojavrij én tarwevrij maken. Kijkt u maar even mee.

Ingrediënten:
200 gram zelfrijzend bakmeel (desgewenst glutenvrij)
125 gram bruine basterdsuiker
1 theelepel bakpoeder
1 eetlepel speculaaskruiden
1 zakje vanillesuiker
1 ei
100 gram plantaardige margarine

Met deze ingrediënten heeft u genoeg voor zo'n 100 kruidnoten. Wilt u er meer of minder, dan kunt u de hoeveelheden navenant aanpassen. U hoeft trouwens niet al het deeg in één keer te gebruiken. In het vriesvak kunt u het prima bewaren.

Bereiding:

  1. Meng eerst het bakmeel, de suiker, het bakpoeder, de kruiden en de vanillesuiker. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Voeg het ei en de boter toe en kneed alles tot een bal deeg.
  3. Laat het een uur opstijven in de koelkast
  4. Draai balletjes van het deeg en druk die op de bakplaat in de vorm van pepernoten (denk erom dat ze door het rijzen groter worden)
  5. Zet de balletjes deeg in de voorverwarmde oven en bak ze ongeveer 20 minuten. Niet te lang, want dan smaken ze verbrand. Controleer tussendoor zonodig enkele keren of ze al gaar zijn.

Een fijne Sinterklaas gewenst met uw eigengemaakte koemelkvrije pepernoten! Laat hieronder even weten of het gelukt is en hoe ze smaakten!

Lees ook:  Koemelkvrije pannenkoeken

Koemelkvrije recepten PDF

Recente berichten

Beste opties voor lactosevrij bladerdeeg

Beste opties voor lactosevrij ijs

De beste opties voor lactosevrije melkpoeder

Karnemelk; alle lactosevrije opties

E-Book met koemelkvrije recepten

Handige PDF met 20 verschillende recepten en 330 pagina's aan melkvrije producten
E-book kopen
Copyright ©  - 2024 Koemelkallergie.net
Made with
Web Wings