Heerlijk genieten met uw baby of kind met koemelkallergie. Dit koemelkvrij vruchtentaartje is gemakkelijk te maken en heel erg lekker.
Ingrediënten:
Liga of (baby)koekjes zonder koemelk
Plantaardige boter (AH Plantaardig, Wajang of soortgelijk)
1 blik vruchtjes op lichte siroop
2 blaadjes gelatine (let op: eiwitvrije)
Eventueel: vanillesuiker
Bereiding koemelkvrij vruchtentaartje:
- Maak eerst een bodem van de Liga of de koekjes door deze te verkruimelen en de gesmolten plantaardige boter met de kruimels te vermengen
- Doe de bodem in een springvorm en laat hem in de koelkast hard worden
- Doe de vruchtjes op lichte siroop in de blender of keukenmachine (doe er eventueel een zakje vanillesuiker bij) Laat wat gelatineblaadjes zacht worden in koud water
- Verwarm het vruchtenmengsel een beetje en roer de zachte gelatineblaadjes erdoor
- Giet het mengsel op de taartbodem en laat het vruchtentaartje een paar uur opstijven in de koelkast
- Wit u het taartje helemaal mooi maken, gebruik dan slagroom op sojabasis
Tip: probeer ook eens de bodem met een laagje gele room te bedekken voordat je de vruchten erop giet!
Eet smakelijk!
Koemelkvrije producten
Dit koemelkvrije vruchtentaartje is fris, kleurrijk én perfect voor feestjes of als zomers dessert. Met een eenvoudige bodem, koemelkvrije vulling en vers fruit als topping is het taartje niet alleen allergievriendelijk, maar ook een lust voor het oog. Ideaal voor kinderen die niet tegen melk kunnen: het ziet eruit als elke andere traktatie, maar is 100% koemelkvrij. Maak het taartje af met bijvoorbeeld aardbeien, frambozen of perzik. Liever glutenvrij of eivrij? Pas het recept eenvoudig aan. Bekijk ook onze recepten voor wentelteefjes en chocolademelk zonder koemelk!
