Op initiatief van het Jeroen Bosch Ziekenhuis in Den Bosch begint het eerste wetenschappelijk onderbouwde onderzoek naar kamelenmelk als serieus alternatief voor mensen met een koemelkallergie. Op deze manier hebben mensen met een voedselallergie meer mogelijkheden om toch gevarieerd te eten, zonder een reactie op te wekken.
Het is voor mensen met koemelkeiwitallergie lastig een gevarieerd menu samen te stellen. In bijzonder veel producten zijn namelijk melkbestanddelen afkomstig van koeien toegevoegd. Met kamelenmelk zou er een goed alternatief bij kunnen komen. Kamelenmelkerij Smits uit Berlicum werkt aan het onderzoek mee. Kamelen geven veel minder melk dan koeien, maar de smaak is bijna hetzelfde. Melk van een kameel heeft volgens kenners een iets zoutere nasmaak. Ook paardenmelk zou lijders aan koemelkallergie kunnen helpen.
Wat nog een extra voordeel is, is dat kamelenmelk gezonder is dan koemelk! Wel wordt er ook gewaarschuwd. Deze melk heeft namelijk veel weg van koemelk en sommige mensen zijn ook allergisch voor melk van andere dieren. Toch zijn kamelenmelk en paardenmelk betere opties dan schapen- en geitenmelk. Deze melk lijkt namelijk nóg meer op koemelk qua structuur, waardoor de kans op een kruisallergie groter is.
Heeft u dus een koemelkallergie, overweeg dan eens om kamelenmelk te gebruiken als alternatief. Op deze manier kunt u weer genieten van melk en producten waarin melk wordt verwerkt!
Vond u deze blog interessant, lees dan ook onze blog over veelvoorkomende behandelingen bij een dierenziekenhuis, bijvoorbeeld voor een koemelkallergie bij uw huisdier.
