Een simpel allergievrij (zonder gluten, lactose, koemelk, ei, noten of soja) bijgerecht, dat alle kinderen én volwassenen lekker vinden. De klassieke manier van (kriel)aardappeltjes uit de oven is met olijfolie, knoflook en tijm of rozemarijn. Ook nog eens bijzonder eenvoudig te maken.
Ingrediënten:
- Aardappeltjes (u kunt speciale ovenaardappeltjes kopen of krieltjes, maar dat hoeft niet speciaal)
- Olijfolie
- Een paar tenen knoflook
- Rozemarijn en/of tijm (takjes of uit een potje)
- Peper
- Zout
U kunt de producten bij uw lokale supermarkt vinden. Benieuwd naar koemelkvrije producten in uw supermarkt? Bekijk ons artikel over koemelkvrije producten in diverse supermarkten zoals Jumbo of Albert Heijn.
Bereiding:
- Was de aardappeltjes of krieltjes in de schil en snij ze door als ze te groot zijn.
- Doe ze in een ovenschaal en giet er wat olijfolie overheen. Doe er wat peper en zout overheen en wat rozemarijn of tijm overheen. Voeg er ook een paar teentjes knoflook aan toe. U kunt de knoflook ook in een hele bol mee poffen.
- In de oven op 180 tot 200 graden voor een minuut of 30 tot 40.
- Keer de aardappels halverwege de bereidingstijd een keer om.
Tip: combineer de aardappeltjes uit de oven met koemelkvrije mayonaise of koemelkvrije pesto!
Dit bijgerecht is niet alleen veilig voor mensen met diverse allergieën, maar ook nog eens heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen. Perfect als aanvulling bij een feestelijke maaltijd of als onderdeel van een doordeweekse avondmaaltijd. Door de simpele ingrediënten is het makkelijk aan te passen naar eigen smaak. Gebruik bijvoorbeeld verse peterselie of paprikapoeder voor een andere twist. Wilt u meer inspiratie voor allergievrije gerechten of weten welke producten u veilig kunt gebruiken? Bekijk dan ons pdf met koemelkvrije recepten voor tips, productlijsten en verrassend lekkere recepten.
