Misschien merk je wel eens klachten na het eten van zuivel of na een ei, maar kun je niet goed plaatsen wat er met je lichaam aan de hand is. Dan kan het zomaar zijn dat je lactose intolerantie of kippeneiwit allergie hebt. Lactose intolerantie en kippeneiwit allergie worden vaak door elkaar gehaald of met elkaar vergeleken.
Toch zijn er een aantal belangrijke verschillen die je moet weten. Bij lactose intolerantie draait het namelijk om de vertering van melksuiker en bij kippeneiwit allergie om je immuunsysteem. In dit artikel leggen we je uit wat dit voor jouw dagelijkse voedingsschema kan betekenen en wat de klachten en oorzaken zijn. Zo krijg jij beter zicht op wat er in je lichaam gebeurt en weet je precies wat het verschil is tussen lactose intolerantie en kippeneiwit allergie.
Wat is lactose intolerantie en wat zijn de symptomen?
Als je lactose intolerant bent, heeft je lichaam moeite met het afbreken van een suiker die in melk te vinden is. Je dunne darm maakt te weinig van het enzym lactase aan. Deze lactase zorgt normaal gesproken voor een betere vertering van lactose. Wanneer je hier dus een tekort aan hebt, blijft de lactose onverteerbaar in je darmen zitten. Dit zorgt voor vervelende klachten.
De belangrijkste klachten bij lactose intolerantie ontstaan in je spijsverteringskanaal. Veel mensen met lactose intolerantie krijgen direct na het eten van zuivelproducten last van buikkrampen, misselijkheid, winderigheid en een opgeblazen gevoel. Sommige hebben ook last van diarree, terwijl anderen weer verstoppingen ervaren. Deze klachten ontstaan niet altijd direct na het eten van zuivelproducten. Soms ervaren mensen de eerste klachten pas na één tot enkele uren.
Er zijn twee allergievormen:
- IgE-gemedieerd: je lichaam reageert direct via IgE-antilichamen binnen enkele minuten of uren.
- Niet-IgE-gemedieerd: je lichaam heeft een trage reactie en symptomen kunnen soms pas na enkele dagen optreden.
Wat is een kippeneiwit allergie en wat zijn de symptomen?
Bij een allergie voor kippeneiwit reageert je afweersysteem op de eiwitten uit een kippenei. Deze eiwitten worden door je lichaam gezien als een gevaar en maakt daarom antistoffen aan zodra je iets eet waar (sporen van) kippenei in zit. De reactie van je lichaam treedt in de meeste gevallen al snel op. Klachten beginnen vaak al na enkele minuten tot uren na het eten.
Kippeneiwit allergie kan zich op verschillende manieren uiten. Van huiduitslag, jeuk en eczeem tot luchtwegenklachten of klachten aan het maag-darmkanaal. Bij ernstige gevallen van kippeneiwit allergie kunnen de klachten zelfs leiden tot levensbedreigende situaties. Dit heet anafylaxie. Bij een kippeneiwit allergie is het belangrijk dat je alle vormen van kippenei in voeding vermijdt.
De symptoomverschillen
Als we de symptomen vergelijken, is er een groot verschil tussen lactose intolerantie en kippeneiwit allergie. Mensen met lactose intolerantie ervaren vooral klachten als buikpijn, krampen, winderigheid en diarree. Hierbij ontstaan vrijwel nooit huidklachten of klachten aan de luchtwegen. Bij kippeneiwit allergie zit het net even anders. Naast maag- en darmklachten kun je namelijk ook last krijgen van vervelende huidreacties, zoals jeuk en galbulten. Ook klachten als benauwdheid, hoesten, niezen en tranende ogen komen voor en in sommige gevallen ontstaat er zelfs acute benauwdheid of een lage bloeddruk. Als je dus last krijgt van meerdere organen na het eten van een ei of producten met ei, is de kans groot dat je een kippeneiwit allergie hebt. Raadpleeg een huisarts bij aanhoudende klachten.
Hoe ontstaat lactose intolerantie en kippeneiwit allergie?
Lactose intolerantie ontstaat wanneer je lichaam te weinig van het enzym lactase aanmaakt. Vaak is dit aangeboren, maar vanaf het derde levensjaar kan de productie geleidelijk afnemen. Ziekten aan de darmen of het gebruik van bepaalde medicijnen kunnen ook een rol spelen. Daarnaast is het erfelijk bepaald hoeveel lactase je lichaam aanmaakt.
Bij kippeneiwit allergie werkt het net even anders. Deze allergie ontstaat omdat je immuunsysteem te heftig reageert op de onschuldige eiwitten uit een kippenei. Dit gebeurt meestal al op jongere leeftijd, maar kan ook later optreden.
Gezond genieten zonder zorgen
Als je klachten ervaart na het eten van melkproducten of een ei, dan is het belangrijk dat je de oorzaak achterhaalt, zodat je je dieet kunt aanpassen. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel alternatieve producten die je ook met een lactose intolerantie of kippeneiwit allergie gewoon kunt blijven eten. Overweeg om een voedingscoach in te schakelen die je kan helpen met het opstellen van een kippeneiwitvrij of lactosevrij voedingsschema. Zo kun je gezond genieten zonder zorgen!
