Voor ouders, verzorgers en mensen met een voedselallergie is het verschil tussen koemelkallergie en kippeneiwit allergie niet altijd goed en direct duidelijk. Zowel baby’s als jonge kinderen kunnen last krijgen van deze allergievormen. Dit kan vaak leiden tot lastige eetpatronen. De oorzaak, symptomen, diagnostiek en het verloop verschillen echter vaak als je deze twee allergieën met elkaar vergelijkt. Daarom duiken we in deze blog dieper in op de verschillen tussen koemelkallergie en kippeneiwit allergie, zodat je weet hoe je moet handelen.
Koemelkallergie versus kippeneiwit allergie: het directe verschil
Het directe verschil tussen koemelkallergie en kippeneiwit allergie gaat vooral over het soort eiwit waarop het immuunsysteem reageert. Mensen met koemelkallergie krijgen een allergische reactie door eiwitten uit koemelk, zoals caseïne of wei-eiwitten. Als je een kippeneiwit allergie hebt, reageert je lichaam juist op eiwitten uit het ei van de kip, zoals ovalbumine en ovomucoïde. De klachten kunnen op elkaar lijken, zoals huiduitslag, jeuk, eczeem, diarree en benauwdheid, maar de bron bij koemelkallergie is altijd een melkproduct en bij kippeneiwit allergie altijd in alle vormen van een ei. Als alternatief kun je dan kiezen voor eiwitpoeder zonder melk of lactose.
Wat is koemelkallergie en wat is kippeneiwit allergie?
Bij mensen met koemelkallergie reageert het lichaam op eiwitten uit de melk van de koe. Het immuunsysteem ziet deze eiwitten als indringers en kan hier fel op reageren door antistoffen aan te maken. Hierdoor kunnen uiteenlopende symptomen ontstaan. Kippeneiwit allergie werkt ongeveer hetzelfde. Hierbij reageert het lichaam op een vergelijkbare manier, maar dan op de eiwitten in alle vormen van een ei. Zowel koemelkallergie als kippeneiwit allergie komen vooral voor bij baby’s en jonge kinderen. Dit komt doordat hun darmen nog niet volledig ontwikkeld zijn en zo komen grotere eiwitdeeltjes in de bloedbaan.
Wat zijn de symptomen en hoe herken je de allergie?
Beide allergievormen hebben overlappende en unieke symptomen. Kenmerkend voor koemelkallergie is een reactie van de huid, zoals galbulten en jeuk, maar ook braken, diarree en ademhalingsproblemen. De symptomen voor koemelkallergie bij baby’s en kinderen kunnen echter voor iedereen verschillen. Ook bij kippeneiwit allergie komen huidklachten voor, evenals maag- en darmklachten. De ernst van de beide allergieën is voor iedereen anders en hangt af van het type allergie. Net als bij koemelkallergie kan ook bij kippeneiwit allergie de symptomen per persoon verschillen.
Allergievormen:
- IgE-gemedieerd: je lichaam reageert direct via IgE-antilichamen binnen enkele minuten of uren.
- Niet-IgE-gemedieerd: je lichaam heeft een trage reactie en symptomen kunnen soms pas na enkele dagen optreden.
Veel mensen vergelijken kippeneiwit allergie, koemelkallergie en lactose intolerantie vaak met elkaar. Toch zijn er een aantal grote verschillen tussen lacotse intolerantie en kippeneiwit allergie, die weer anders zijn dan bij koemelkallergie. De juiste diagnose is belangrijk om een juist voedingsschema te volgen.
Een diagnose stellen
Het vaststellen van zowel koemelkallergie als kippeneiwit allergie kan een lastige opgave zijn. Bij IgE-gemedieerde vormen kan door middel van bloedonderzoek naar IgE-antilichamen of een huidpriktest de uitkomst bieden. Bij niet-IgE-gemedieerde vorm van deze allergieën is een standaard bloedtest niet voldoende voor diagnostiek. In zulke gevallen is een eliminatie-provocatiedieet de beste oplossing. Melk en/of ei producten tijdelijk uit het dieet worden gehaald. Met behulp van deze methode wordt gecontroleerd of de klachten verdwijnen.
Impact op het dagelijks leven
Een koemelkallergie of kippeneiwit allergie vraagt om aanpassingen van het voedingspatroon. Vooral op jonge leeftijd kan het lastig zijn de diagnose te stellen en de keuze te maken om over te stappen naar een ander eetpatroon, maar je zult merken dat de klachten aanzienlijk minder worden zodra koemelk- en/of eiproducten uit het voedingspatroon verdwijnen. Het lastige is dat veel producten eiwit en melk bevatten. Lees daarom altijd de etiketten goed voordat je je baby of kindje te eten geeft.
Voedingstips: omgaan met koemelkallergie en kippeneiwit allergie
Tegenwoordig zijn er gelukkig steeds meer alternatieven en producten speciaal voor mensen met deze voedselallergie. Vooral voor koemelkproducten bestaan tegenwoordig veel plantaardige alternatieven, zoals haver-, soja, of amandelmelk en zelfs zuivelvrije producten.
Als je een kippeneiwit allergie hebt, is het belangrijk dat je een ei in elke vorm vermijdt. Veel producten bevatten ei, dus een gevarieerd dieet kan lastig zijn. Een diëtist kan je goed helpen met het maken van een passend voedingspatroon en praktische tips.
Zowel koemelkallergie als kippeneiwit allergie zijn vervelende voedselallergieën die vooral voorkomen bij baby’s en jonge kinderen. Gelukkig kun je met een goede voorbereiding als ouder of verzorger een gezond leven leiden en met het juiste voedingspatroon geen last meer ervaren van vervelende symptomen. Heb je vragen over een voedselallergie of wil je meer weten over specifieke alternatieven? Raadpleeg dan een arts of een diëtist voor persoonlijk advies.
