Calcium is een essentiële bouwstof, die voornamelijk uit zuivelproducten wordt gehaald. Wanneer u of uw kinderen door een koemelkallergie zuivelproducten (waarin koemelk is verwerkt) moet vermijden, dan moet u zoeken naar alternatieve producten waar veel calcium in zit.
Deze bouwstof is belangrijk voor de botten, het gebit, de spieren en de zenuwen. Daarbij zorgt het ervoor dat je bloed beter stolt. Groeiende kinderen hebben een hoge behoefte aan deze stof. Krijgen ze geen koemelkproducten, dan kun je wat extra nadruk leggen op de onderstaande producten. Hierin zit stuk voor stuk een hoge concentratie aan calcium.
Voedingsmiddelen met veel calcium:
- Sojamelk, sojayoghurt en tofoe waar calcium aan is toegevoegd
- Vis: sardienen uit blik, zalm en jonge haring
- Gedroogde vijgen, dadels, abrikozen en pruimen
- Kikkererwten en (witte) bonen
- Amandelen, hazelnoten, pistachenoten en walnoten
- Donkergroene bladgroenten zoals groene kool, Chinese kool, waterkers, boerenkool, raapsteeltjes en broccoli (spinazie niet)
