Calcium is een essentiële bouwstof, die voornamelijk uit zuivelproducten wordt gehaald. Wanneer u of uw kinderen door een koemelkallergie zuivelproducten (waarin koemelk is verwerkt) moet vermijden, dan moet u zoeken naar alternatieve producten waar veel calcium in zit. Op deze manier voorkomt u een calciumtekort.
Calcium is een voedingsstof die mensen nodig hebben. Het is belangrijk voor de botten, het gebit, de spieren en de zenuwen. Daarbij zorgt het ervoor dat uw bloed beter stolt. Groeiende kinderen hebben een hoge behoefte aan deze bouwstof.
Kunt u of kunnen uw kinderen dus geen melk drinken, dan moet u met andere producten het calciumhalte op peil houden. Dat kunt u doen door meer van de onderstaande producten te consumeren. Hierin zit stuk voor stuk een hoge concentratie aan calcium.
Voedingsmiddelen met veel calcium:
- Sojamelk, sojayoghurt en tofoe waar calcium aan is toegevoegd
- Vis: sardienen uit blik, zalm en jonge haring
- Gedroogde vijgen, dadels, abrikozen en pruimen
- Kikkererwten en (witte) bonen
- Amandelen, hazelnoten, pistachenoten en walnoten
- Donkergroene bladgroenten zoals groene kool, Chinese kool, waterkers, boerenkool, raapsteeltjes en broccoli (spinazie niet)
De meeste van deze producten kunt u vinden in uw lokale supermarkt, zoals bijvoorbeeld de Jumbo of Albert Heijn.
Andere alternatieven
Naast de behoefte aan calcium, kan het sowieso fijn zijn om alternatieven te hebben voor koemelk, zodat u evengoed gevarieerd kunt eten. Bekijk onze recepten om koemelkvrij gerechten te maken. Zo kunt u voor uzelf of voor u kinderen elke dag lekkere gerechten op tafel zetten die veilig zijn!
