Wentelteefjes, welk kind vindt ze niet lekker. Maar ja, er ziet melk in en brood waar melk in zit. Als u samen met uw kind ook wilt genieten van wentelteefjes, dan moet je zelf even koemelkvrije wentelteefjes maken. En dat is gelukkig helemaal niet moeilijk. Let op: in dit recept gebruiken we wel sojamelk, dus daar moet u (of uw kind) wel tegen kunnen.
Ingrediënten:
1 ei
200 ml sojamelk
8 sneetjes koemelkvrij brood (vraag ernaar bij je Warme Bakker of neem Allinson van Albert Heijn)
2 zakjes vanillesuiker
1 theelepel kaneel (gemalen)
40 gram Becel light (of andere koemelkvrije boter)
Bereiding:
- Doe het ei, de vanillesuiker, de kaneel en de sojamelk bij elkaar in een diep bord.
- Snijd eventueel de korstjes van het brood. Haal de sneetjes door het eimengsel en leg ze op een stapeltje. Giet het restant van het mengsel eroverheen.
- Neem de helft van de boter en verhit die in de pan. Bak de helft van de wentelteefjes bruin, aan beide kanten, in 5 minuten. Doe daarna de overe 20 gram van de boter in de pan en doe hetzelfde met de tweede lading wentelteefjes.
Voor meer of minder koemelkvrije wentelteefjes kunt u uiteraard gewoon de hoeveelheden aanpassen. Geniet ervan!
