Koemelkvrije gele room

Met dit recept voor gele room kunt u een heerlijk koemelkvrij broodje beleggen. Of u verwerkt de gele room ergens anders in, zoals in tompoezen of een taart.

Ingrediƫnten

– 2 eetlepels bloem
– 3 eetlepers suiker
– 3 eetlepels custard
– 1 zakje vanillesuiker
– 25 gram margarine plantaardig (Wajang of AH plantaardige margarine)
– water en hypoallergene melkvervanger voor 3 dl

Bereiding

  1. Meng de hypo-allergene melkvervanger met 3 eetlepels water. Meng daarna de bloem, suiker en custard en voeg al roerende 5 eetlepels (koud) water toe.
  2. Breng de 3 dl water aan de kook. Voeg het custardmensgel al roerende toe en breng het geheel weer aan de kook brengen.
  3. 5 minuten laten doorkoken op een zacht vuurtje.
  4. Nu de pudding laten afkoelen naar 70 graden en het melkpoeder-papje toevoegen.
  5. Roer de zachte margarine erdoor en roer de pudding verder koud.

Dit recept is trouwens ook te maken zonder de melkvervanger. Gebruik in plaats daarvan dan 3 dl water.

Eet smakelijk!

Leave a Reply