Koemelkvrij vruchtentaartje

Heerlijk genieten met uw baby of kind met koemelkallergie. Dit vruchtentaartje is gemakkelijk te maken en heel erg lekker.

Ingrediënten:
Liga of (baby)koekjes zonder koemelk
Plantaardige boter (AH Plantaardig, Wajang of soortgelijk)
1 blik vruchtjes op lichte siroop
2 blaadjes gelatine (let op: eiwitvrije)
Eventueel: vanillesuiker

Bereiding:

  1. Maak eerst een bodem van de Liga of de koekjes door deze te verkruimelen en de gesmolten plantaardige boter met de kruimels te vermengen
  2. Doe de bodem in een springvorm en laat hem in de koelkast hard worden
  3. Doe de vruchtjes op lichte siroop in de blender of keukenmachine (doe er eventueel een zakje vanillesuiker bij)
Laat wat gelatineblaadjes zacht worden in koud water
  4. Verwarm het vruchtenmengsel een beetje en roer de zachte gelatineblaadjes erdoor
  5. Giet het mengsel op de taartbodem en laat het vructentaartje een paar uur opstijven in de koelkast
  6. Wit u het taartje helemaal mooi maken, gebruik dan slagroom op sojabasis

Eet smakelijk!

Leave a Reply