Heerlijke zuivelvrije hamburgers

Een sappige, heerlijke basis rundvlees hamburger kunt u nu bereiden binnen 40 minuten en dit recept is geschikt voor zes personen. Geniet nu van deze overheerlijke zuivelvrije hamburgers!

Ingrediënten:
• 12 Jacob’s cream crackers
• 8 takjes verse bladpeterselie
• 500 g kwaliteit rundergehakt
• 1 groot scharrelei (pas op voor kippeneiwitallergie)
• zeezout
• vers gemalen zwarte peper
• olijfolie
• 1 krop ronde sla
• 3 tomaten
• 1 rode ui
• 3-4 augurken
• 6 van goede kwaliteit of verse broodjes hamburger
• 6 plakjes Paleo Cheddar kaas (zuivelvrij!)
• 2 volle eetlepels Dijon mosterd

Bereiding:
1. U neemt de crackers, doet deze in een theedoek en dan maakt u ze fijn. De stukjes legt u vervolgens in een kom. Hak dan de peterselie in stukjes en voeg de mosterd en het gehakt toe in de kom. Neem het ei en voeg zout en peper toe.

2. Kneed vervolgens (met schone handen) het deeg en verdeel het in zes stukken, doe het in de vorm ongeveer 2 cm dik. Doe wat olie over de hamburgers en leg ze op een bord, dek het geheel af en plaats ze dan in de koelkast.

3. Als u uw hamburger wilt bakken, dan gaat u de grote grillplaat of koekenpan verwarmen voor ongeveer vier minuten op hoog vuur. Dan draait u het vuur lager tot medium. Dan legt u de hamburgers op de grillplaat of in de pan en gebruikt u een spatel om ze om te draaien.

4. Als u de hamburgers op wilt dienen, dan wast en droogt u eerst een paar blaadjes sla. U snijdt de tomaten en schilt de rode ui en snijdt deze fijn. Vervolgens snijdt u de augurken in de lengte zo fijn als u kunt. U legt het op een schaal en zet dit in het midden op de tafel. Serveer de zuivelvrije hamburgers en smullen maar.

Leave a Reply